悪魔のソース「博多んぽん酢」・日本一のぽん酢を目指して

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　定年退職する日、お世話になった人たちに悪魔のソースを一本ずつ、プレゼントしたい。退職は８月。今、申し込めば間に合いますか？。新潟のＫさんからメールが入る。メールを読み進むうち、鼻の奥がツーンとし、眼鏡が曇った。人生の節目、退職記念に使って頂ける。悪魔め、幸せ者です。

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　「たまねぎぼうや」は、当初予定した６月１日の発売を延期します。博多んぽん酢の夏場の需要が落ちるので、計画したのだが嬉しい誤算となった。名前はぽん酢ですが、これはソースですですと訴えた効果が、少しずつ浸透し始めたのです。
　トマトドレも順調に売れ始めた。トンカツとかアジのフライ、コロッケとか、パン粉をつけた揚げ物の美味しさが見直されている。

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　鹿児島三越で、週末に行なった試食宣伝販売はすこぶる好評だった。短期間に二度もテレビ放送された効果が大きく
売り切れとなった。夕方になって追加発送の依頼があったが、在庫用の商品は作らないので送られなかった。福岡・大丸も、｢週末が良く売れる。県外のお客様です」。