平常

　本日は臨時休業とする。
　奈良県桜井市の古いお客様から三種類の裏メニューの注文。ぽん酢のラベル追加印刷完了し届く。たまねぎぼうやのラベルデザインを見てもらい、意見を聞く。好評を得る。
　原料の選択が遅れているようだが納得するものをつくって欲しい旨、くれぐれも言われる。もちろん、そうするつもり。来週から、関係者にもう一度、試食してもらうことにしている。

　冷凍しておいた鯛焼きで知覧茶を。縁側に出て庭の雑草を眺める。茶をすする。雀がお下がりのご飯を啄ばんでいる。