体験的ダイエット論・その8

２月１３日〔火〕　晴　140-76

　　Ｔホテルよりトマトドレッシングの注文がありました。宴会部門とレストラン部門からの同時発注です。陽気のせいでしょうか、レストランでの消費が早いようです。

　好まれる理由があります。

　野菜を主原料としたドレッシングヤジュースは、多くの場合、野菜をすりおろしたり、つぶしてから汁をギュッとしぼって、汁だけを使います。ザラザラして舌触りの悪いしぼりかすは捨てます。
実は、この捨てられる「カス」の中にこそ、さまざまな栄養成分があります。植物繊維はその最たるものです。

　ダイエットに関心のあるお客様は、このことを敏感に感じ取っておられるようです。


昨日食べたもの

朝　　　　　　　ご飯　味噌汁〔豆腐、わかめ、さつまいも〕、アジみりん
昼　　　　　　　カルボラーナ、春雨スープ
晩　　　　　　　鉄板焼き・かぼちゃ、にんじん、ピーマン、オクラ、たまねぎ、イカ、ホタテ
　　　　　　　　　キムチ、焼酎

おやつ　　　　バナナ、シュークリーム